Gotowanie na parze

gotowanie na parze

Od miesiąca jestem szczęśliwą posiadaczką parowaru. Chciałabym opowiedzieć trochę o tym co skusiło mnie do jego zakupu i dlaczego jest najlepszym na świecie urządzeniem do gotowania. Let’s do that! 

Parowar to urządzenie do gotowania na prze (odkrywcze, prawda?). Można w nim przyrządzać niemal WSZYSTKO! Zaczynając od warzyw, owoców, ryżu, kasz, makaronów (choć to podobno spore wyzwanie), jajek a na mięsie i rybach skończywszy. Czyli to co można usmażyć lub ugotować w wodzie.

Zaraz, zaraz ale po co wydawać pieniądze na parowar skoro można normalnie ugotować lub usmażyć?  Już wyjaśniam. 

parowar

Zalety

Gotowanie na parze jest najzdrowszą metodą robienia posiłków. Nie używamy przy tym tłuszczu (jak podczas smażenia). Warzywa gotują się szybciej i tracą mniej wartości odżywczych niż podczas zwykłego gotowania. W parowarze możemy ugotować cały posiłek, ponieważ ma trzy poziomy i nie musimy używać nic więcej (garnków czy patelni). Dzięki temu oszczędzamy energię. Z moich obserwacji wynika, że potrawy są smaczniejsze i lżejsze. Chyba dlatego, że cała esencja zostaje w środku składników a nie ucieka gdzieś do wody. I co najważniejsze jedzenie nigdy się nie przypali. Maszyna jest wyposażona w timer, który ustawiamy w zależności od czasu gotowania, jeżeli jakimś cudem zapomnimy, że gotujemy, urządzenie się wyłączy po upłynięciu czasu. Tak samo jest w przypadku kiedy cała woda wyparuje. Mycie i składanie jest bardzo proste. I na koniec, wcale nie wydałam na niego majątku, bo kosztował 90zł z wysyłką. (Parowar Clatronic DG 3235)

Parowar Clatronic DG 3235

pierś z kurczaka z chilli i kminemtutaj pierś z kurczaka w panierce z chilli i kminem

Wady

Szczerze, nie znalazłam żadnych wad przygotowywania potrawa na parze. Jedyne do czego mogę się przyczepić to do mojego parowaru. Trzeba dokładnie czyścić dyszę, która wytwarza parę, bo osadza się na niej kamień. Ale to jest bardzo naciągana wada i chyba norma w urządzeniach korzystających z wody.

gotowanie na parze

gotowanie na parze

Tańsze zamienniki

Przed kupnem parowaru korzystałam z garnka z nakładką do gotowania na parze, kupiłam go w Ikei. Pierwsza kosztuje 30zł a druga 15zł do tego odpowiedni garnek za 70zł więc podobny koszt jak parowaru a nawet trochę większy. Gotowanie w taki sposób zajmuje więcej czasu. Poza tym to mycie wielkiego gara i metalowych nakładek mnie przerażało. ikea steamer

ikea steamer

Podsumowując. Jeżeli masz mało czasu na gotowanie i lubisz jeść smacznie i zdrowo
przygotowywanie potraw na parze jest właśnie dla Ciebie.

I już na sam koniec mój obiad ugotowany w parowarze. Bataty z orzechami oraz kuleczki z wołowiny ze szczypiorkiem i sosem sojowym. A na dole kukurydza na podwieczorek oczywiście sama jej nie jadłam.

bataty kuleczki z wołowiny szczypiorek sos sojowy

kukurydza gotowana

Jeżeli masz jakieś doświadczenia w „parowaniu” koniecznie mi o tym napisz w komentarzu. Chętnie poczytam. Im więcej pomysłów na obiad tym lepiej. :)

 

  • http://www.slavicnature.com Ewelina

    dobrze,że mi przypomniałaś o istnieniu parowaru. Szczerze mówiąc jak dla mnie to jest idealna sprawa! uwielbiam jeść zdrowo,a przy tym jak mało mam czasu jest to naprawdę nie lada wyzwanie! a tutaj, wrzucę wszystko co chcę i jem:) myślę,że mój synek również by polubił warzywka z pary. A ,gdzie zamawiałaś swój parowar?

    • http://pattie.pl Pattie

      Parowar kupiłam na allegro w oficjalnym sklepie Clatronic. Mają taniej niż na ich stronie internetowej. :)

      • http://www.slavicnature.com Ewelina

        oo dzięki za tip!;)

  • http://keepfitandbebeauty.blogspot.com/ Ola

    Najzdrowszy sposób gotowania:) uwielbiam brokuły gotowane na parze :) pyszności:)

  • http://mrslifestyle.pl/ Mrs. Lifestyle

    Uwielbiam warzywa zrobione na parze, są dużo lepsze niż gotowane w wodzie. Ze względu na konsystencję (są jędrniejsze), kolor oraz witaminy, które zostają w środku. Można w nim zrobić w zasadzie wszystko, pyszne są ryby zrobione na parze. Pychota, chyba dzisiaj będzie na obiad kalafior zrobiony w parowarze 😉

    • http://pattie.pl Pattie

      Mmm kalafior, pychotka :)